Blankenese (9. Oktober 2025, Markus Krohn) · Wenn die Tage kürzer und die Backöfen wärmer werden, zieht bei Bäckermeisterin Sabine Möller wieder der Duft des Herbstes durch die Backstube. Der Sommer 2025 ist Geschichte – jetzt beginnt die Zeit für feine Stollen, aromatische Brötchen und gelebte Tradition.
Stollenzeit mit Herz und Geschichte
Ab Donnerstag, dem 9. Oktober, läutet Körners Backstube die Vorweihnachtszeit mit dem beliebten Orangen-Quarkstollen ein – ein fruchtig-zarter Klassiker, der längst Tradition hat. Bereits Anfang Oktober zieht auch der Blankeneser Kirchenstollen in den Turm der Blankeneser Kirche ein, wo er bis Ende November lagert. Pünktlich zum 1. Advent kommt er in den Verkauf – wie immer mit einer Spende an das Blankeneser Hospiz. Nur 100 Stück werden gebacken, jedes einzeln zertifiziert – ein besonderes Geschenk, das man am besten vorbestellt.
Ein Brötchen mit Botschaft
Auf vielfachen Wunsch kehrt zum Reformationstag das Lutherbrötchen zurück. Der goldgelb gebackene Hefeteig mit Rosinen, einem Klecks roter Marmelade und feinem Puderzucker erinnert an die Lutherrose – Symbol für Herz, Glauben und Hoffnung. Ab Dienstag, dem 28. Oktober, gibt es die kleine Köstlichkeit wieder in allen Filialen. Ein Stück Backkultur mit Bedeutung – und ein süßer Gruß zum Feiertag, der Handwerk und Geschichte aufs Schönste verbindet.
Vorbestellungen werden ab sofort unter Tel.: 040 86 12 78 entgegengenommen.


