Lokale Wirtschaft
Wildbret – natürliches Fleisch
Osdorf (20. November 2020, Konrad Matzen) · Die Jagd auf Wild ist so alt wie die Menschheit, sie wurde allerdings schnell zu einem Privileg der besseren Stände, die mit ihrer Waidmannslust die Jagd dominierten. Dem einfachen Volk blieb der »Falsche Hase«, ein Hackbraten in Hasenform. Die Französische Revolution machte mit den Adelsprivilegen Schluss, doch die Jagd und damit auch das Wild sind bis heute ein eher exklusives Vergnügen geblieben.
Damit der Wildgenuss jedermann zur Verfügung steht, wird heute vielfach Wildfleisch importiert, das aus der Gatterzucht stammt, Kraftfutter erhalten hat und tiefgefroren auf die Reise geht. Deswegen wird es von jedem ehrenwerten Jäger nicht als Wildbret, sondern als Wildfleisch bezeichnet. Wildbret ist das natürlichste Fleisch auf Erden, weil sich das Wild einzig in der Natur bedient.
TuS Osdorf: Kicker gut versorgt
Osdorf (19. November 2020, Konrad Matzen) · Die Kicker vom TuS Osdorf starteten optimistisch in die neue Saison am Blomkamp. Inzwischen wurde die Saison coronabedingt wieder unterbrochen, auch der Trainingsbetrieb ruht seit Anfang November.
Trotzdem freut sich das Team von Trainer Philipp Obloch über eine ganz besondere Kooperation und die heilenden Hände des Physiotherapeuten-Teams vom Gesundheits-Hof in Osdorf. In einem Freundschaftsspiel Anfang September lernten sich die beiden Mannschaften kennen. Selbstverständlich gehörte dazu auch die traditionelle Wimpelübergabe.
Sobald die Jungs vom Blomkamp wieder spielen dürfen, steht das Physiotherapeuten-Team für die Kicker bereit.
Weihnachtssterne und Deko
Rellingen (19. November 2020, Konrad Matzen) · Die meist rot gefärbten Hochblätter, die die eigentlichen Blüten sternförmig einrahmen, haben es den Deutschen angetan. Zur Advents- und Weihnachtszeit erfreut sich der Christstern, wie die Poinsettie (bot. Euphorbia pulcherima) im Volksmund genannt wird, größter Beliebtheit.
In den Gewächshäusern vom Blumenhof Pein werden jedes Jahr etwa 8.000 dieser, ursprünglich in Mexico beheimateten Pflanzen, von der Minipflanze bis zum Hochstamm und Solitär, für die Adventszeit kultiviert und aufgezogen. Jetzt im November zeigen sie sich in ihrer ganzen Pracht und Farbenvielfalt. Mittlerweile gibt es sie außer in Rot auch in Rosa, Creme, weiß, gelb, sogar zweifarbig und auch gesprenkelt. Allerdings bleibt und ist die klassische rote Farbe nach wie vor die beliebteste. Eine der neuesten Sorten heißt Chrismas Mouse, wegen ihrer an Mauseohren ähnelnden roten Hochblätter.
Kollektives Aufatmen beim Gärtner
Osdorf (14. Oktober 2020, Konrad Matzen) · Was von vielen Kunden als Werbeslogan abgetan wird, ist für Gärtner aller Branchen, aber vor allem für Baumschuler ein wahrer Segen. „Jetzt beste Pflanzzeit!“ – so das Credo der Grünen Branche in diesen Tagen. Kay Wortmann, Firmenchef von der Gartenbaumschule Johs. Wortmann in Osdorf, erklärt die Hintergründe: „Die Bodenfeuchte, Lichtverhältnisse und Temperaturen machen den Oktober zur optimalen Jahreszeit für das Pflanzen von Gehölzen. Die Regenmengen reichen in der Regel aus, um den Boden durchdringend zu durchfeuchten.
Perspektive für den Altonaer Fischmarkt
Bezirk Altona (1. September 2020, Markus Krohn/PM) · Der Bezirk Altona stellt eine Wiederaufnahme des Betriebes des Altonaer Fischmarktes ab Ende Oktober 2020 in Aussicht. Die SPD-Fraktion Altona begrüßt, dass der Altonaer Fischmarkt wieder öffnen darf, sieht den in der Presseberichterstattung durch das Bezirksamt Altona genannten Zeithorizont aber kritisch.
Es müssen nicht immer Fernreisen sein
Elbvororte (27.August 2020, Hans-Jürgen Odrowski) · Übervolle oder gar gesperrte Strände an Nord – Ostsee. Oder keine Lust mehr auf eine Fernreise? Dann ist vielleicht ein Urlaub im Taubertal das Richtige. Das Taubertal hat viel zu bieten für Urlauber aus dem Norden, die mal etwas Neues erleben und sehen wollen. In nur in wenigen Stunden vom Norden mit der Bahn oder dem Auto zu erreichen.
Reisejournalist Hans-Jürgen Odrowski, sonst eher auf den Weltmeeren und in vielen Ländern zu Hause, hat sich für DorfStadt-Zeitung informiert und umgesehen.
Wir kaufen hier
Scholz kehrt in den Hamburger Westen zurück
Winterzeit beginnt: Neue Öffnungszeiten im Wildgehege Klövensteen
Danke für alles
Brotprüfung ehrt Elbvororte-Bäcker
Iserbrook: Klanggewaltiger Lobgesang in der Martin-Luther-Kirche
Vom Monte Argentario auf den Grill: Die Salsiccia der Brüder Picchianti erobert Hamburg
Schulweg frei – für eine halbe Stunde
»Pieces for Peace« an der Geschwister-Scholl-Stadtteilschule
So wird von Nienstedten aus die Welt verändert
Hirsche vor möglicher Rückkehr?
Groß Flottbek: Emil-Wolff-Haus feiert Richtfest – reicht das?
Hamburgs Westen gräbt für morgen
Kurz vor dem Abgrund
Hassparolen am Gymnasium Othmarschen
Neue wissenschaftliches Direktorium bei European XFEL
Reitstall feiert Genuss bis zum Morgengrauen
Was wird aus der roten Villa?
Das materielle Gedächtnis von Palmblattmanuskripten
