Nienstedten (17. Oktober 2025, PM) · Wenn das Hotel Louis C. Jacob am 15. November 2025 seine Türen zur legendären Big-Bottle-Küchenparty öffnet, trifft kulinarische Spitzenklasse auf echte Verbundenheit. In diesem Jahr steht das beliebte Event ganz im Zeichen langjähriger Weggefährten: Gastgeber Thomas Martin vereint an der Elbchaussee nicht nur Spitzenköche, sondern auch frühere Wegbegleiter und ehemalige Auszubildende, die heute selbst große Karrieren gemacht haben.
Für mich ist das in diesem Jahr ein ganz besonderes Wiedersehen", sagt Thomas Martin, Küchenchef des Louis C. Jacob und einer der renommiertesten Köche Hamburgs. „Viele dieser wunderbaren Kolleginnen und Kollegen haben bei mir ihre ersten Schritte in der Spitzenküche gemacht, oder wir haben gemeinsam in anderen Häusern gekocht. Zu sehen, was sie heute erreicht haben, erfüllt mich mit Stolz – und es ist eine große Freude, sie hier wieder gemeinsam an den Herden zu wissen."

Neben Gastgeber Thomas Martin und Chef-Pâtissière Ilona Lindenthal sind an diesem Abend unter anderem Zwei-Sterne-Koch Dirk Luther aus dem Alter Meierhof in Glücksburg sowie Tarik Rose (Restaurant Engel Hamburg), bekannt aus der ZDF-Küchenschlacht und vom NDR, mit dabei. Zur Riege der „Heimkehrer" zählen Zwei-Sterne-Koch Frédéric Morel (Restaurant Coeur D'Artichaut, Münster), Jan Diekjobst (Jan Diekjobst Restaurant im Detmolder Hof, Detmold) und Marc Ostermann (Restaurant Rolin im Hotel Cap Polonio, Pinneberg), die alle einst an der Seite von Thomas Martin gearbeitet haben. Auch Oliver Edelmann, heute Culinary Director der DSR Hotel Holding und seit über 30 Jahren mit dem Gastgeber verbunden, kehrt für diesen Abend an die Elbchaussee zurück. Für einen traditionellen Klassiker sorgt Daniel Ambratis aus dem Reitstall Klövensteen, der erneut seinen legendären Gänsebraten serviert. Komplettiert wird das Team durch Michel Jasser und Sven Otte aus der Brasserie CARLS, die mit ihrer feinen Bouillabaisse begeistern werden.

An sechs exklusiven Food-Stationen präsentieren die Küchenstars ihre Kreationen, begleitet von erlesenen Weinen der Weingüter wie beispielsweise Marchesi Antinori, Schlossgut Diel und Dr. Loosen. Eine Austernbar des Partners Frischeparadies sorgt für zusätzliche Genussmomente. Für die passende Stimmung sorgen Live-Acts von „Nite Club" sowie DJ Marten Toneyard, die die Gäste musikalisch durch den Abend begleiten.

Hoteldirektorin Judith Fuchs-Eckhoff blickt mit großer Vorfreude auf die Fortsetzung der Eventreihe: „Die Begeisterung bei der Neuauflage im vergangenen Jahr war überwältigend – wir waren schon frühzeitig nahezu ausgebucht. Umso schöner ist es, dass wir dieses besondere Format fortsetzen können. Die Big-Bottle-Küchenparty verbindet die Eleganz eines Gourmet-Events mit der ungezwungenen Atmosphäre einer großen Küchenparty – und schafft Momente, die Gästen wie Köchen gleichermaßen in Erinnerung bleiben.

Die Big-Bottle-Küchenparty 2025 findet am Sonnabend, dem 15. November 2025, statt.
Beginn ist um 17 Uhr. Das Ticket für die Big-Bottle-Küchenparty kostet 299 Euro pro Person.
Reservierungen nimmt das Hotel Louis C. Jacob unter 040 / 822 55414 oder per E-Mail Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein. entgegen.