Haus & Garten
Woran Sie gutes Brot erkennen
Elbvororte (3. September 2019, Konrad Matzen) · Bäckerei Körner und Hansen ausgezeichnet!
Geschmack und Preis sind nicht die einzigen Kriterien, die ein gutes Brot erfüllen muss. Nicht umsonst spricht der Volksmund von Brot und Brötchen, die „mit Liebe gebacken“ sind. Auch Optik, Krume und Kruste, Frische und Aroma sind für den Genuss von Broten entscheidende Faktoren. Die Handwerksbäcker der Bäcker Innung Hamburg verwenden ihre ganze Erfahrung und handwerkliches Können in die Herstellung hochwertiger Brote und Brötchen. Die besten von ihnen bewertete Brottester Michael Isensee vom 12.– 16. August 2019 bei der öffentlichen Brot- und Brötchenprüfung im EKZ Mercado in Altona.
Der Norden mag es umweltbewusst
Elbvororte (28. September 2018, PM) · Deutsche gelten als Öko-Freunde. Das Interesse an grünen Lösungen wie der Energieerzeugung durch Sonne und Wind steigt ständig, Plastikmüll und Meeresverschmutzung bewegen die Gemüter, und Klimawandel steht mit an vorderer Stelle der Dinge, die bei Umfragen als Bedrohung für den Planeten genannt werden.
Hamburgs Westen gräbt für morgen
Elbvororte (11. August 2026, Konrad Matzen) · Was unter Pausenhöfen und Spielflächen jahrzehntelang kaum beachtet wurde, rückt in Hamburg jetzt ins Zentrum eines Wettbewerbs, der mehr ist als ein Schönheitsprogramm für Schulgelände: Im Westen der Stadt zeigen mehrere Schulen, wie aus grauen Flächen lebendige Lernorte werden – und warum dabei der Blick nach unten entscheidend ist.
25 Hamburger Schulen bewerben sich in diesem Jahr um den Titel…
Anpacken für Elbe, Nordsee und Weltmeere
Rissen/Elbvororte (11. August 2026, PM) · Die zunehmende Plastikverschmutzung unserer Natur und insbesondere unserer Gewässer nimmt exponentiell zu. Mittlerweile befinden sich über 100 Millionen Tonnen Müll in den Meeren und es kommen jedes Jahr zehn Millionen Tonnen dazu. Etwa 80% davon gelangt vom Land über die Flüsse weiter in die Meere. Allein über die Elbe gelangt jährlich um die 42.000 kg Plastikmüll in die Nordsee. Jugendliche packen an…
Ausgesetzt und allein gelassen
EXKLUSIV Sülldorf (31. Juli 2026, Markus Krohn) · Ein zugeklebter Karton vor der Tierarztpraxis am Sülldorfer Kirchenweg und sechs Kitten sorgen in diesen Tagen für Aufregung und viele Fragen in Sülldorf. Drei von ihnen konnten in Obhut genommen werden. Doch was ist mit den drei Geschwistern und der Mutter? Ausgesetzte Haustiere sind ein Problem, das sich vor allem in den Sommermonaten jedes Jahr verschärft.
Der Fund vor der Tierarztpra…
Sülldorf-Rissen: Widerstand gegen Windpläne wächst
Rissen/Sülldorf (23. Juli 2026, Markus Krohn) · Der Streit um mögliche Windkraftanlagen in der Rissen-Sülldorfer Feldmark spitzt sich weiter zu. Naturschutzverbände, Politiker und Bürger machen mobil – und sehen gute Chancen, die Planungen noch zu stoppen.
Der Widerstand gegen die geplante Ausweisung der Rissen-Sülldorfer Feldmark als Windenergie- und Beschleunigungsgebiet gewinnt weiter an Dynamik. Mit einer mehr als 50 Seiten umfassenden…
Iserbrook: Klanggewaltiger Lobgesang in der Martin-Luther-Kirche
Iserbrook (15. Juni 2026, Markus Krohn) · Wenn sich drei stimmgewaltige Chöre, ein ambitioniertes Orchester und herausragende Solisten zusammentun, um ein monumentales musikalisches Werk aufzuführen, darf man Großes erwarten. Doch was sich am vergangenen Samstagabend in der vollbesetzten Kirche abspielte, sprengte selbst hohe Erwartungen und bescherte den Zuhörern ein klangliches Feuerwerk der Extraklasse. Wer nicht dabei war, hat zweifellos ein…
Vom Monte Argentario auf den Grill: Die Salsiccia der Brüder Picchianti erobert Hamburg
Iserbrook (28. Januar 2026, Markus Krohn) · Zwischen den dramatischen Klippen des Monte Argentario und dem pulsierenden Norden Hamburgs spannt sich die Geschichte von Gianluca und Massimiliano Picchianti: Mit der handwerklichen Kunst ihrer toskanischen Heimat kreieren sie in Iserbrook eine Salsiccia, die weit mehr ist als nur eine Wurst – ein Stück mediterraner Lebensart, kräftig gewürzt mit Fenchel, Knoblauch und Kräutern. In vierter Familienge…
Osdorf: Square Dance für den guten Zweck
Osdorf (13. August 2026, Markus Krohn) · Wenn Musik, Bewegung und Mitmenschlichkeit zusammenfinden, entsteht mehr als nur ein Tanznachmittag. In Osdorf bereitet sich die Square-Dance-Szene auf ein Benefizevent vor, das nicht nur Freunde des Hobbys anziehen dürfte, sondern auch all jene, die ein starkes Zeichen für schwerkranke Kinder und ihre Familien setzen wollen.
Am 22. August 2026 lädt Thomas Paul, in der Szene als „Tommy“ bekannt, zu ei…
Hamburgs Westen gräbt für morgen
Elbvororte (11. August 2026, Konrad Matzen) · Was unter Pausenhöfen und Spielflächen jahrzehntelang kaum beachtet wurde, rückt in Hamburg jetzt ins Zentrum eines Wettbewerbs, der mehr ist als ein Schönheitsprogramm für Schulgelände: Im Westen der Stadt zeigen mehrere Schulen, wie aus grauen Flächen lebendige Lernorte werden – und warum dabei der Blick nach unten entscheidend ist.
25 Hamburger Schulen bewerben sich in diesem Jahr um den Titel…
150 Jahre Hamburger Blumenkunst bei Graaf
EXKLUSIV Nienstedten (4. Juli 2026, Markus Krohn) • Ein kleiner Handkarren, grenzenlose Leidenschaft und die reine Liebe zur Natur: Was vor eineinhalb Jahrhunderten überaus bescheiden begann, ist heute zweifellos die besondere Adresse für florale Handwerkskunst im Hamburger Westen. Wer das unscheinbare Firmengelände betritt, taucht rasch in eine verborgene Welt aus intensiven Farben, mutigen Konzepten und kühlem Perfektionismus ein.
Doc…
Altonaer starten zur Weltmeisterschaft
Altona (23. Juli 2026, Konrad Matzen) · Für zwei Rettungssportler der DLRG Altona wird in diesem Jahr ein großer Traum Wirklichkeit. Nach starken Leistungen auf nationaler Ebene wartet nun die Bühne der Weltmeisterschaft – und damit die Chance, sich mit den besten Athleten der Welt zu messen.
Die DLRG Altona kann sich über einen außergewöhnlichen sportlichen Erfolg freuen: Olivia Binde und Jan Laufer wurden für die Lifesaving World Champions…
Hamburgs Westen gräbt für morgen
Elbvororte (11. August 2026, Konrad Matzen) · Was unter Pausenhöfen und Spielflächen jahrzehntelang kaum beachtet wurde, rückt in Hamburg jetzt ins Zentrum eines Wettbewerbs, der mehr ist als ein Schönheitsprogramm für Schulgelände: Im Westen der Stadt zeigen mehrere Schulen, wie aus grauen Flächen lebendige Lernorte werden – und warum dabei der Blick nach unten entscheidend ist.
25 Hamburger Schulen bewerben sich in diesem Jahr um den Titel…
Pferdesportler aus der ganzen Welt in Hamburg
Klein Flottbek (13. Mai 2026, PM) · 441 Pferde und Reiter aus mehr als 30 Nationen haben sich zum Al Shira'aa Deutsches Spring- und Dressur-Derby in Hamburg angekündigt, die Vorbereitungen sind im Schlusssprint, die Anreise in vollem Gang. „Wir freuen uns, dass es morgen losgeht!“, erklärt Turnierchef Matthias Rath.
„Es ist richtig schön, dass wir so viele Nationen am Start haben“, erklärt Rath. Reiter aus 24 Nationen haben sich für die Sp…
Hamburgs Westen gräbt für morgen
Elbvororte (11. August 2026, Konrad Matzen) · Was unter Pausenhöfen und Spielflächen jahrzehntelang kaum beachtet wurde, rückt in Hamburg jetzt ins Zentrum eines Wettbewerbs, der mehr ist als ein Schönheitsprogramm für Schulgelände: Im Westen der Stadt zeigen mehrere Schulen, wie aus grauen Flächen lebendige Lernorte werden – und warum dabei der Blick nach unten entscheidend ist.
25 Hamburger Schulen bewerben sich in diesem Jahr um den Titel…
Beton oder Biotop: Neuer Wald für die Hansestadt?
Waltershof/Elbvororte (30. Juli 2026, Konrad Matzen) · Zwischen Containerkränen, Airbus-Werk und Elbe könnte in den kommenden Jahren ein neuer Stadtwald entstehen. Eine Initiative will eine bisher freigehaltene Fläche am Bubendeyufer nicht länger für Hafenpläne reservieren, sondern in ein ökologisches Zukunftsprojekt verwandeln. Die Idee sorgt für neue Diskussionen über die Frage: Wie viel Natur braucht Hamburg?
Am Elbufer in Waltershof könn…
Mehr als nur zähflüssig: Forschende untersuchen die Bewegung von Proteinen
Schenefeld (7. August 2026, PM) · Wie finden Proteine ihren Weg durch das dichte Gedränge im Inneren einer Zelle? Ein internationales Forschungsteam am European XFEL nachgegangen. Die Ergebnisse der Messungen zeigen: Entscheidend ist nicht nur, wie zähflüssig die Umgebung ist. Auch wie sich die Moleküle gegenseitig beeinflussen, spielt eine wichtige Rolle – und kann sogar dazu führen, dass sich einzelne Proteine unter bestimmten Bedingungen…
Lighthouse: »Unsichtbares sichtbar machen«
Schenefeld (9. April 2026, PM) · Das Lighthouse Wissenschaftserlebniszentrum des European XFEL lädt herzlich ein zur kommenden Ausstellung. „Unsichtbares sichtbar machen“ heißt die Gemeinschaftsausstellung der Künstlergruppen „KiM – Kunst im Mittelpunkt“ und der „Künstlergilde Pinneberg“. Die Gruppen lassen Kunst und Wissenschaft auf besondere Weise miteinander verschmelzen: Sie greifen Forschungsergebnisse als künstlerische Motive auf oder setz…
Bahrenfeld wird Fusionsstandort
Bahrenfeld (30. Juli 2026, Markus Krohn) · Im Hamburger Westen entsteht ein Forschungszentrum, das die Energieversorgung der Zukunft entscheidend mitprägen könnte. Das hat der Hamburger Senat bekannt gegeben. Warum der neue Laser Fusion Hub weit mehr ist als ein weiteres Wissenschaftsprojekt – und weshalb seine Bedeutung weit über die Region hinausreicht.
Bahrenfeld wird zum Zentrum der Fusionsforschung
Mit der Entscheidung des Bundes…
Science City Bahrenfeld: Learning Center nimmt Gestalt an
Bahrenfeld (14. Juli 2026, Konrad Matzen) · Mit dem nächsten Baustein der Science City rückt ein Projekt näher, das den Campus und den Stadtteil dauerhaft verändern soll. Der jetzt gekürte Siegerentwurf zeigt, wohin die Entwicklung gehen könnte.
Das geplante Learning Center Bahrenfeld nimmt konkrete Formen an. Nach einem zweistufigen Architekturwettbewerb steht fest, wie der zentrale Lern- und Begegnungsort der Science City Hamburg Ba…
