Hier werden die besonders klimaschonenden Eier von Budni angeboten. Der Drogeriemarkt hat die Klima-Eier seit Mai im Sortiment und verkauft rund 150.000 Eier in Hamburg.
„Mehr geht noch nicht“, sagt Jan Göktekin, Geschäftsführer der Firma Pumperlgsund. Er hat das Klima-Ei pünktlich zu Ostern nach Deutschland gebracht und freut sich über den enormen Erfolg: „Das Klima-Ei räumt auch mit einem weit verbreiteten Vorurteil auf: Der deutsche Verbraucher ist doch bereit, zwei Cent mehr für ein zu bezahlen, wenn es dem Klima und Tierwohl dient.“
Die Ökobilanz: Das Klima-Ei bekommt 11 von 12 Punkten
Das Start-up aus München beweist, dass Tierwohl, Klima- und Umweltschutz mit rentabler Lebensmittelproduktion vereinbar sind. Das internationale Eaternity Institut bestätigt den besonderen ökologischen Fußabdruck der Klima-Eier. Eine Untersuchung ergab, dass die Ökobilanz des Bioprodukts inklusive Produktion und Transport zum Handel 11 von 12 möglichen Punkten erreicht. Dabei musste sich das Klima-Ei für den Eaternity Score in vier Kategorien beweisen: Tierwohl, Umwelt, Regenwald und Wasser.
Die Bewertungs-Ergebnisse sind beeindruckend:
· Das Klima-Ei hat eine um 27% bessere Klimabilanz als das durchschnittliche Bio-Ei (EU-Bio) – und ist 47% besser als das Freiland-Ei.
· Die Produktion von sechs Klima-Eiern verbraucht nur 26 Liter Wasser - bei klassischen Eiern aus Bodenhaltung sind es 31,9 Liter.
· Die gesamte Wertschöpfungskette erzeugt lediglich 857 Gramm CO2 – bei normalen Bio-Eiern sind es über 1.000 Gramm.
Bekannt geworden ist das Start-up Pumperlgsund durch die Sendung „Die Höhle der Löwen“. Die Gründer Jan Göktekin und Fabian König konnten den Investor Frank Thelen 2017 mit haltbarem pasteurisiertem Eiklar zu einem Investment von 500.000 € überzeugen. „Wir haben uns alle in Frage kommenden Haltungsformen für unsere Produkte angeschaut und gehen in Sachen Tierwohl und Lebensmittelsicherheit keine Kompromisse ein“, meint Jan Göktekin. Alle Eier für das Klima-Ei und für das Eiklar werden von Waldhühnern aus Dänemark gelegt.
Eier von Waldhühnern mit Güteklasse A
Sie scharren im Schutz von Wäldern, springen in Baumkronen umher, nehmen ein Staubbad im Schatten und picken Biofutter. Die Waldhühner genießen ihr Leben auf großzügigen Auslaufflächen mit den verschiedenen Vegetationszonen - mindestens 50% davon sind bewaldet. Nur so wird der Auslauf von den Hühnern auch tatsächlich genutzt, der Wald bietet den Hühnern den Schutz vor Greifvögeln. „Und auf den dänischen Höfen gilt Null Toleranz bei Salmonellen, die Höfe werden jede Woche getestet“, meint der Geflügelexperte und Farmmanager bei Dava Foods Per Kruse. Die verantwortungsvolle Haltung zeigt sich vor allem auch an der Qualität der Eier mit der Güteklasse A. Kriterien dafür sind der gute Geschmack, die Schalendicke und Gewicht und Größe der Eier.
INFO: www.klima-ei.info
Waldhuhn, Ei und CO2
Gesunde Hennen, die durch den Wald rennen
Foto: PR
Elbvororte (22. Juli 2020, PM) · Das neue Klima-Ei zeigt: die Bereitschaft der deutschen Verbraucher in Tierwohl und Umweltschutz zu investieren steigt. Das neue Klima-Ei kostet in der 6er Packung 2,79 Euro – das sind mehr als 46 Cent pro Ei. Es ist damit etwa doppelt so teuer wie ein herkömmliches Ei aus der Boden- oder Freilandhaltung. Doch den Verbraucher scheint der hohe Preis nicht zu stören. Das Klima-Ei verkauft sich bestens – auch in Hamburg.
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